Portabilidad, licencia GPL-3.0 y diagrama del stack

Portabilidad (el repo estaba escrito como si solo sirviera para el portatil
del autor):
- num_gpu ya NO se fija en los Modelfile: Ollama reparte las capas segun la
  VRAM, asi el modelo va igual en GPU pequeña, grande o CPU. Se documenta
  cuando conviene fijarlo (solo tarjetas de 4 GB muy justas).
- install.sh detecta el gestor de paquetes (apt/dnf/pacman/zypper) y la GPU
  (NVIDIA/AMD/ninguna), sin asumir Debian ni CUDA.
- README reescrito: el hardware es una REFERENCIA (lo probado), no un
  requisito. Nueva seccion de portabilidad: cualquier distro, cualquier
  escritorio (ventanas necesitan X11+xdotool, degradan solas en Wayland),
  GPU opcional.
- Eliminado config/jarvis-herramientas.json: llevaba rutas personales.

Licencia: GPL-3.0 (copyleft).

docs/stack.svg: diagrama del stack (oir-pensar-hacer-hablar), reemplaza el
ASCII en el README. Anadido que el RAG sube la recuperacion de 48 a 82%
(hit@1) medido.

.gitignore

@@ -38,3 +38,6 @@ voz/comparativa/
 scan.txt
 PARAR
 .flatpak-builder/
+
+# Registro de herramientas personales (lo genera config/descubrir.py por usuario)
+config/jarvis-herramientas.json