fix(backup): corregir descarga y añadir restauración de BD

- Backend usa DATABASE_URL (resolvePgConnInfo) en vez de DB_* que no
  existían en el contenedor API, arreglando el fallo de pg_dump
- Dockerfile backend: alpine 3.23 para pg_dump 18.4 (compatible con
  PostgreSQL 18 del servidor)
- BackupDatabase ya no usa docker exec (no disponible en la imagen)
- Nuevo endpoint POST /api/admin/restore para restaurar .sql o .zip vía psql
- UI de Configuración: sección Restaurar Base de Datos
- Regenerado go.sum para el build

init-db/37-topics-seed.sql

@@ -0,0 +1,18 @@
+BEGIN;
+
+INSERT INTO topics (nombre, descripcion, weight, keywords) VALUES
+('Política', 'Noticias políticas y de gobierno', 3, 'política,político,gobierno,presidente,ministro,parlamento,elecciones,partido,senado,diputado'),
+('Economía', 'Economía y finanzas', 3, 'economía,económico,finanzas,mercado,inflación,banco,bancos,empresa,empresas,negocio,bolsa,inversión,presupuesto,impuestos'),
+('Seguridad', 'Seguridad y defensa', 3, 'seguridad,ataque,ataques,explosión,terrorismo,terrorista,ejército,militar,patrulla,armas,policía'),
+('Afganistán', 'Asuntos de Afganistán', 4, 'afganistán,afgano,afgana,kabul,candahar,kandahar,herat,mazar,talibán,talibanes,emirato'),
+('Conflicto', 'Conflictos y guerra', 3, 'conflicto,guerra,enfrentamiento,enfrentamientos,crisis,víctimas,frontera,invasIón,ocupación'),
+('Internacional', 'Relaciones internacionales', 2, 'internacional,diplomacia,diplomático,acuerdo,acuerdos,naciones unidas,embajador,tratado,extranjero'),
+('Deportes', 'Deportes y competiciones', 2, 'deportes,deporte,fútbol,futbol,partido,equipo,liga,campeonato,tenis,baloncesto,cricket,selección'),
+('Salud', 'Salud y medicina', 2, 'salud,hospital,médico,médicos,enfermedad,vacuna,tratamiento,pandemia,clínica,medicina'),
+('Tecnología', 'Tecnología y digital', 2, 'tecnología,internet,digital,telefonía,telecomunicaciones,software,aplicación,aplicaciones,internet,tecnológico'),
+('Educación', 'Educación y enseñanza', 2, 'educación,escuela,escuelas,universidad,universidades,estudiantes,profesor,enseñanza,academia,alumnos'),
+('Cultura', 'Cultura y arte', 1, 'cultura,arte,literatura,cine,música,música,patrimonio,historia,museo,libro,libros'),
+('Medio Ambiente', 'Clima y medio ambiente', 2, 'medio ambiente,clima,cambio climático,contaminación,sequía,inundación,agua,ecología,desastre natural')
+ON CONFLICT (nombre) DO NOTHING;
+
+COMMIT;