fix(backup): corregir descarga y añadir restauración de BD

- Backend usa DATABASE_URL (resolvePgConnInfo) en vez de DB_* que no
  existían en el contenedor API, arreglando el fallo de pg_dump
- Dockerfile backend: alpine 3.23 para pg_dump 18.4 (compatible con
  PostgreSQL 18 del servidor)
- BackupDatabase ya no usa docker exec (no disponible en la imagen)
- Nuevo endpoint POST /api/admin/restore para restaurar .sql o .zip vía psql
- UI de Configuración: sección Restaurar Base de Datos
- Regenerado go.sum para el build

backend/go.mod

@@ -1,6 +1,8 @@
 module github.com/rss2/backend
 
-go 1.22
+go 1.23
+
+toolchain go1.23.12
 
 require (
 	github.com/PuerkitoBio/goquery v1.9.2