Documentacion: captura del panel y video de demostracion

Anade docs/assets/panel.png (captura del panel de control) al README y a uso.md como ejemplo del panel, y docs/assets/demo.mp4 (video corto de FOSFENO en marcha) al README. El video se recomprimio de 80 MB a 4,7 MB para no inflar el repositorio.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -158,6 +158,12 @@ Guía completa: [FOSFENO en un portátil](docs/portatil.md).
   escribiendo `http://fosfeno.local/`. El móvil debe estar en la misma red.
   Ver [Conectarse al panel](docs/conexion.md).
 
+Así se ve el panel de control:
+
+<div align="center">
+  <img src="docs/assets/panel.png" alt="Panel de control de FOSFENO" width="940">
+</div>
+
 Desde el panel puedes:
 
 - Encender/apagar las visuales y cambiar de motor.
@@ -171,6 +177,14 @@ Desde el panel puedes:
   mezcla y efectos de color (tono, saturación, colorama, posterizado,
   pixelado, caleidoscopio, feedback, invertir…).
 
+FOSFENO en acción — vídeo corto de demostración:
+
+<div align="center">
+  <video src="docs/assets/demo.mp4" controls width="940"></video>
+</div>
+
+Si el reproductor no se ve, descarga el vídeo: [demo.mp4](docs/assets/demo.mp4)
+
 ### Modo Mezclador (cámara + vídeo)
 
 Copia tus clips en `data/videos/` (formatos `.mp4`, `.webm`, `.mov`…) y