fix: revision completa de rutas Docker, logica SQL y configuracion

Backend Go:
- backend/cmd/server/main.go: ruta wiki_images configurable via WIKI_IMAGES_PATH
- backend/cmd/wiki_worker/main.go: default /opt/rss2 en lugar de /app, leer env
- workers/ctranslator_worker.py: default CT2_MODEL_PATH /opt/rss2 en lugar de /app
- workers/llm_categorizer_worker.py: default LLM_MODEL_PATH /opt/rss2
- workers/{langdetect,simple_translator,translation_scheduler}.py: DB_HOST default 'localhost' en lugar de 'db' (hostname Docker)

SQL / esquema:
- poc/seed.sql: corregir logica de auto-traducciones ES (id LIKE md5() era incorrecto)
- init-db/06-tags.sql: eliminar columna wiki_checked duplicada

Documentacion y configuracion:
- docs/DEPLOY_DEBIAN.md: usar ct2-transformers-converter (lo que usa el worker real)
- deploy/debian/env.example: agregar WIKI_IMAGES_PATH
- deploy/debian/systemd/rss2-cluster.service: agregar HF_HOME faltante
- deploy/debian/install.sh: comparacion numerica correcta de version Go
- scripts/generate_secure_credentials.sh: ruta CT2_MODEL_PATH corregida
- frontend/nginx.conf: advertencia de que es configuracion Docker legacy
- docs/QUICKSTART_LLM.md: nota de deprecacion Docker
- README.md: renombrar backend-go a backend en diagrama

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

poc/seed.sql

@@ -189,7 +189,7 @@ ON CONFLICT (noticia_id, lang_to) DO NOTHING;
 -- Traducciones "self" para artículos en español (necesarias para que aparezcan en filtro translated_only)
 INSERT INTO traducciones (noticia_id,lang_from,lang_to,titulo_trad,resumen_trad,status,vectorized)
 SELECT id,'es','es',titulo,resumen,'done',false
-FROM noticias WHERE lang='es' AND id LIKE md5('poc-es-%')
+FROM noticias WHERE lang='es'
 ON CONFLICT (noticia_id, lang_to) DO NOTHING;
 
 -- ---------------------------------------------------------------------------