fix(deploy): corregir 5 problemas bloqueantes para despliegue Debian

- install.sh/build.sh: actualizar Go 1.23 → 1.25 (requerido por rss-ingestor-go)
- install.sh/build.sh: nombrar binario qdrant como qdrant_worker para
  coincidir con rss2-qdrant-worker.service (ExecStart)
- install.sh/build.sh: GOTOOLCHAIN=local en ingestor para evitar
  descarga automatica de toolchain Go superior
- rss2-backend.service: sobreescribir hostnames Docker (libretranslate,
  ollama, spacy) por 127.0.0.1 para despliegue nativo
- env.example: agregar TRANSLATION_URL, OLLAMA_URL, SPACY_URL con nota
  explicativa sobre uso en endpoints admin
- DEPLOY_DEBIAN.md: corregir comando conversion NLLB-200 a CTranslate2
  usando OpusMTConverter Python API en lugar de CLI incorrecto

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

deploy/debian/systemd/rss2-backend.service

@@ -9,6 +9,10 @@ User=rss2
 Group=rss2
 WorkingDirectory=/opt/rss2
 EnvironmentFile=/opt/rss2/.env
+# Sobreescribir hostnames Docker por localhost (los workers Python van directo a DB)
+Environment=TRANSLATION_URL=http://127.0.0.1:7790
+Environment=OLLAMA_URL=http://127.0.0.1:11434
+Environment=SPACY_URL=http://127.0.0.1:8000
 ExecStart=/opt/rss2/bin/server
 Restart=always
 RestartSec=5