Arreglado el boton PARAR y repaso de portabilidad

PARAR no pausaba de verdad: el HUD estaba entero para el estado "parado"
pero el backend nunca mandaba el campo "parar" en el evento controles, asi
que el boton no alternaba ni pausaba la escucha. Ahora pausa (el bucle de
escucha descarta el audio en pausa) y alterna a "reanudar".

Portabilidad (para que encaje en otros portatiles y torres, no solo en el
equipo del autor):
- microfono: pw-record / parec / arecord (PipeWire, PulseAudio o ALSA)
- whisper: binario del build local o del PATH; modelos por
  JARVIS_WHISPER_MODELOS o busqueda en varios sitios; CUDA en
  LD_LIBRARY_PATH solo si existe
- README: la tabla de portabilidad refleja audio y whisper

README.md

@@ -44,7 +44,8 @@ Diseñado para correr en **cualquier Linux**, no en un equipo concreto:
 | Distro | cualquiera. `install.sh` detecta apt / dnf / pacman / zypper |
 | GPU | **opcional**. Ollama reparte el modelo entre GPU y CPU solo: va con NVIDIA (CUDA), AMD (ROCm) o **solo CPU**. Ningún parámetro está atado a una tarjeta |
 | Escritorio | GNOME, KDE, lo que sea. Las acciones de **ventanas** necesitan X11 + `xdotool`; en Wayland esas órdenes se desactivan solas y el resto funciona igual |
-| Audio | PipeWire o PulseAudio |
+| Audio | PipeWire, PulseAudio o ALSA. El micro prueba `pw-record`, `parec` y `arecord`, la primera que haya; la voz prueba `paplay`, `pw-play` y `aplay` |
+| whisper | el binario se toma del build local o del `PATH`. Los modelos se buscan solos, o los fijas con `JARVIS_WHISPER_MODELOS=/ruta` |
 
 **Requisito real:** que quepa el modelo. `qwen3.5:4b` va cómodo desde ~4 GB de
 VRAM; con menos, usa un modelo más pequeño (`qwen3.5:2b`) o tira de CPU (hay RAM