MOTORES: pastillas configurables y destino (salida o capa)

Las pestanas de capa de la barra superior no valian: mezclaban navegar por el
panel con elegir sobre que se trabaja, y sacaban del panel de directo. Se
quitan y todo pasa a MOTORES, con dos decisiones separadas:

  DONDE  -> fila 'Donde se ve': SALIDA o una capa del mapping (+ crea una).
  QUE    -> las pastillas: combinaciones guardadas por el usuario.

Pinchar una pastilla la manda al destino elegido: con SALIDA cambia el motor
global, con una capa cambia SOLO esa capa y el resto sigue igual. Con una capa
elegida sus ajustes salen en MOTORES (la tarjeta de propiedades se mueve, no
se duplica: dos formularios para lo mismo se desincronizan a la primera).

Las pastillas son configurables: motor + preset + ajustes y su nombre, con
'Configurar pastillas'. Persisten en data/slots.json (gitignorado, es de cada
instalacion). De fabrica vienen los cinco motores de siempre, asi que quien
actualice se encuentra lo mismo que tenia. Hydra, Mezcla y projectM nativo
solo pueden ir a la salida, y al intentar mandarlos a una capa se dice.

Comprobado en Chromium por CDP, no con --dump-dom: ese fotografia el DOM al
cargar, antes de que llegue el estado por socket, y daba falsos "esta vacio".
Verificado que disparar sobre una capa deja el motor global intacto, que la
tarjeta de propiedades va y vuelve de su sitio, y que las pastillas nuevas se
guardan en disco.

De paso, dos fallos que aparecieron al probarlo:
- Restaurar la vista guardada corria al principio del fichero y llamaba a
  codigo que usa variables declaradas con let mas abajo: ReferenceError que
  se llevaba por delante el resto del script (socket incluido) y dejaba el
  panel en blanco. Ahora se restaura al final.
- #card-destino no estaba en la lista de 'order' del CSS, asi que caia a 0 y
  se colaba encima de las pastillas pese a ir despues en el HTML.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/mapping.md

@@ -1,9 +1,10 @@
 # Projection mapping
 
-> **Pestañas de capa.** Cada capa tiene su propia pestaña arriba, junto a
-> MOTORES y MAPPING, y el botón **+ CAPA** crea una y te deja ya dentro de
-> ella. Esa vista enseña solo la previsualización y los ajustes de *esa* capa:
-> es la forma de trabajar cuando hay varias, sin ir y volver a la lista.
+> **Las capas se manejan desde MOTORES.** La fila *Dónde se ve* de la pestaña
+> MOTORES lista `SALIDA` y una entrada por capa; eligiendo una, sus ajustes
+> salen ahí mismo y las pastillas la apuntan a ella. MAPPING queda para lo
+> suyo: **colocar y deformar** las capas sobre la superficie física. Ver
+> `uso.md`.
 >
 > **Visuales de projectM en una capa.** La fuente "Visuales MilkDrop" tiene
 > ahora un selector de **biblioteca**: los ~100 presets de Butterchurn, o los